L'Alloro (Laurus nobilis) è una pianta rustica,nota per le sue caratteristiche aromatiche.
L' Alloro è una vera e propria pianta,anche se si presenta in forma arbustiva perchè sottoposto a potatura.Ha un fusto eretto,le foglie sono di colore verde scuro,lucide nella parte superiore,opache in quella inferiore,bislunghe-lanceolate,pittosto coriacee e a margine ondulato.
I fiori,a forma di ombrella, sono di colore giallo.
I frutti sono di colore nero quando maturi.
Questa pianta la troviamo lungo le zone costiere settentrionali del Mar Mediterraneo,in Spagne e Grecia.
Nei tempi antichi era considerata una pianta sacra perchè considerato l'albero del dio Apollo.Era simbolo di sapienza e gloria.
L' Alloro appartiene alla famiglia delle Lauraceae
È una pianta distribuita dalla Spagna alla Grecia e lungo le coste del Mediterraneo.
In Italia viene coltivato nel settentrione,mentre è spontaneo nelle zone meridionali.
Allo stato spontaneo è abbastanza raro.Predilige zone soleggiate ed un clima caldo.Teme molto il gelo e il freddo intenso.
"Le proprietà dell' Alloro sono aromatiche, aperitive, digestive, stimolanti, leggermente antisettiche,è utile contro tosse e bronchite."
L' Alloro viene utilizzato come aromatizzante generale per moltissimi alimenti, dalle carni, al pesce, alle verdure, alle zuppe.
Le foglie di Alloro, oltre che adoperate come condimento si usano in infuso per problemi allo stomaco e all'intestino.
Per uso esterno si usano i frutti in tintura oleosa contro i reumatismi e le contusioni.
