La Balsamita è una pianta erbacea perenne rizomatosa con fusti eretti e ramificati, alti fino a 120 cm.È originaria dell'Asia occidentale e del Caucaso.
La Balsamita Major ha delle foglie alterne e coriacee dentate ai margini. I fiori sono di colore giallo oro.
È da usare con moderazione,per il suo gusto amaro,per dare aroma a frittate, ripieni, piatti a base di selvaggina, torte di verdura.
"Le proprietà sono antispasmodiche, carminative, diuretiche, emmenagoghe. "
La Balsamita major è utile nei problemi di dispesia,cattiva digestione,meteorismo,tosse.
Le foglie vengono raccolte preferibilmente prima della
fioritura e utilizzate fresche.
È conoscita anche con i nomi:
erba amara, erba buona, erba della madonna, erba di san Pietro.
Usate con cautela e solo su prescrizioni del medico o dell’erborista.