La più utile proprietà della Trigonella foenum -graecum è quella nutritiva e ricostituente.
La Trigonella foenum-graecum è inoltre utile per aumentare la secrezione lattea delle nutrici.
Il Fieno greco è una pianta erbacea annua, pubescente.Ha un odore caratteristico che lo rende di difficile utilizzo.
Le foglie trifogliate e alterne sul fusto.Il picciolo ha alla base,due piccole brattee lanceolate.I fiori sono sessili e normalmente sono solitari,di colore bianco o tendente al giallastro.
È una pianta originari del Medio Oriente e del Nord Africa.
Viene coltivata soprattutto per l'industria profumiera e si può trovare spontaneo nelle zone submontane.
I suoi principi attivi sono delle mucine, alcaloidi trigonellina, albumina, olio grasso, principi amari.
La Trigonella foenum-graecum ha proprietà ricostituenti, stimolanti, espettorali, dietetiche, vermifughe.
Si usano i semi in polvere o in
tintura vinosa:
come ricostituente, nei casi di dimagrimento.
Questa pianta è ricca di ferro ed è quindi indicata per combattere le anemie.
