La Genziana Maggiore è senz'altro una delle più valide piante digestive e febbrifughe;è un componente fondamentale di liquori,amari aperitivi e digestivi,bibite analcooliche e preparati farmaceutici.
La genziana maggiore ha le foglie basali opposte, di colore verde chiaro,i fiori sono emafroditi di colre giallo.Fioriscono tra Giugno e Luglio.
Le radici di genziana vengono utilizzate dalle industrie farmaceutiche, distillerie, in omeopatia.
"Le sue proprietà sono aromatiche, amaricanti, aperitive, digestive, colagoghe, coleretiche, febbrifughe."
I suoi principi attivi sono sostanze amare (genziopicrina), alcaloidi (genzianina),
zuccheri, enzimi.
Si usa la radice in decotto o
tintura:
per favorire la digestione, stimolare l'appetito, attenuare le febbri.
